本日の昼食は、2ヶ月に一度の郷土料理を

提供いたしました！

今回は岡山県の郷土料理である

『えびめし』です🦐

えびめしは、ケチャップやカレー粉などの

スパイスを使用した炒飯のような料理です🥢

具材には必ずむきエビが使用されており、

付け合わせにはスクランブルエッグや

錦糸卵が使用されるそう🦐

今回はシンプルに玉ねぎとむきエビを使用し、

付け合わせには錦糸卵が使用されていました( *´艸｀)

ご利用者様から「こんなの初めて食べたな～」

と不思議そうな表情が見られましたが

いざ食べてみると「美味しい！」と

えびめしを召し上がっておりました✨

2025年最後の郷土料理、喜んで頂けて

良かったです(^^♪

来年はどの都道府県の料理が出てくるか

楽しみにお待ちください！

【投稿：栄養管理課】

◆中野あおばの杜　他のブログはこちら