8月7日、たいよう組で育てた枝豆で食育を行いました🪴
まずはゆでた枝豆を使って「ずんだ」を作りました🫛

枝豆をむくところからスタート。
勢いよく飛び出さないように慎重に行いました😌
その後は一人一人すり鉢とすりこ木で潰します🥣
大人でも難しい作業でしたが、一生懸命頑張りました💪💦

すりつぶした枝豆に砂糖を入れ完成‼️
「あまくておいしい」とたくさんおかわりをしました😍

次は枯らした枝豆で味噌作りです🫘
前日に茹でておいた大豆をジップロックに入れ、小さくなるまで潰していきます💨
米麹と塩を混ぜてモミモミ👋

「おいしい味噌になってね」と願いを込め、この状態でしばらく発酵させます✨
秋に行う芋煮作りで、作った味噌を使う予定です🍁

大豆が色々なものになるんだねと学ぶことが出来ました🫛🫘🫛🫘

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