今日は、中野あおばの杜で選択食として お刺身 と 煮魚 の提供を行いました。
お刺身は施設として初めての提供でしたが、多くの方にお選びいただき、厨房の職員さんたちは配膳ギリギリまで盛り付けの微調整をしながら、丁寧に仕上げてくれました(*‘∀‘)

ご利用者様の反応は…
お刺身を選んだ方からは「おいしい！」「また出して欲しい」「グー👍」とのお話を頂き…
煮魚を選んだ方からも「味が染みていておいしい！」との声があり、どちらも大好評でした。
中には「お刺身より醤油が美味しい！」と話してくださる方も( *´艸｀)
実はそのお醤油、他業者さんとのコラボ商品で、市販されていない特別なものなんです。そんな裏話も含めて、楽しんでいただけたようで嬉しい限りです。

次回のプチイベント食は…？
次のプチイベント食は 北海道の郷土料理・ちゃんちゃん焼き を予定しています！
魚の旨味と野菜の甘みが合わさった、香ばしい一品です。どうぞお楽しみに🐟

【投稿：栄養管理課】

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