2025.05.01

本日は、カレーライスを提供しました(*^^*)   今日のカレーは、豚肉を使用した   オーソドックスなカレーを   提供いたしました🐖✨     献立は、カレーライス（薬味：福神漬け）・   さっぱりマヨサラダ・バナナ・   コンソメスープとなっております。     ご利用者様から「辛味が丁度良いね」   「カレー美味しかったよ！」とお話を頂き、   皆様笑顔で召し上がっていました(*'▽')     引き続き、厨房職員と一致団結し、   皆様の笑顔が見られる食事提供に   努めてまいります！   【投稿：栄養管理課】   ◆中野あおばの杜　他のブログはこちら

中野あおばの杜～ABユニットリクエストメニュー会議📝～

2025.04.24

本日はリクエストメニュー提供に向けて、   会議を行いました！   今回はABユニットのご利用者様に   食べたい物についてお話を伺いました(^^)/     「ハンバーガーがいいな～」   「あんぱんとかジャムパンとか、   甘いパンが食べたい」   などなど、ABユニットの皆様からパンの   ご希望が多く聞かれました🍞     その他、副菜やデザートもご意見を頂き、   最後は「楽しみにしてるね！」と   皆様の笑顔を頂きました(*^^*)   今回の会議で出たメニューは   5月に提供予定です！   是非お楽しみに(｀・ω・´)   【投稿：栄養管理課】   ◆中野あおばの杜　他のブログはこちら

中野あおばの杜ブログ～郷土料理🍚新潟県～

2025.04.23

こんにちは！   本日は２か月に一度の郷土料理の日でした🥢   今回は、新潟県がテーマということで、   タレかつ丼、車麩の煮物、   のっぺい汁、和梨ゼリーでした😋     今回のメニューの紹介をします☺️   まず、メインのタレかつ丼とは   甘じょっぱい醤油ベースのタレに   ドボンとつけられたカツとタレがご飯と   夢の様なハーモニーを奏でる   新潟県のB級グルメとしても知られるかつ丼です。     とんかつの衣にタレが染みており、   しっとりした食感が新感覚で美味しかったです。   車麩の煮物は、昔は小麦が高価であったため、   精進料理などの特別な時に   白茄子などと煮しめにして   提供されており、新潟県の厳しい冬の   たんぱく源として重宝されていたそうです👀   のっぺい汁は、新潟県のみならず全国的に   作られており、新潟県ののっぺい汁は   特産の鮭が入っているのが特徴で、   他の地域ではくず粉や片栗粉でとろみを付けますが、   新潟県では里芋で自然なとろみを付けています。     ご利用者様にお食事を提供し、   今日のメニューを紹介すると、   「そうなんだ！珍しいねえ。」と   お品書きをじっくり読んでいる姿が見られました！     お食事を見て、「美味しそうだね～いいね～」と   とご利用者様の笑顔も見られました。     今回の郷土料理は新潟県がテーマでした！   普段はなかなか食べられないメニューなので   ご利用者様たちは目を輝かせて   召し上がっていました👀✨   次回の６月はどこの地域の   どんなメニューになるか楽しみです♪   【投稿：栄養管理課】   ◆中野あおばの杜　他のブログはこちら

中野あおばの杜　ご面会についてのお願い

2025.04.21

現在正面玄関が諸事情により通行できない状況となっております。 玄関仮復旧の工事を21日(月)～24日(木)まで行います。 工事に伴い24日(木)まで面会をご遠慮下さいますようお願い申し上げます。 ご家族さまには大変ご迷惑をお掛けし申し訳ございません。 ご理解とご協力をお願い申し上げます。

中野あおばの杜～🐟白身魚のマスタード焼き🐟～

2025.04.16

本日の昼食は、春の食材を使用した料理を   提供いたしました🌸     献立は、白身魚のマスタード焼き・   小松菜のお浸し・オレンジ・みそ汁   となっております。   主菜のマスタード焼きには、   人参グラッセと今が旬のそら豆を使用し   彩り豊かな昼食となっております(^^♪     そら豆の旬は一般的に4月～6月と   いわれており、今が一番おいしい   季節となります！   ご利用者様から「そら豆珍しいね。   色がきれいだね～✨」「味もばっちり💮」   とお話を頂き、笑顔で召し上がって   いました(*^^*)     これからも春夏秋冬、その季節にあった   食材も取り入れ、食事からも季節を感じて   頂ければと思います(^^)/✨   【投稿：栄養管理課】   ◆中野あおばの杜　他のブログはこちら