2024.12.03

本日の昼食は、御飯・八宝菜・春雨の和え物・   杏仁ムース・中華スープと中華料理を   提供致しました(^^♪     八宝菜とは「8種類の具材が使われている」   という意味ではなく、   「たくさんの具材が使われている」という意味で、   たくさんの食材を使った炒め物料理とのこと(^-^)   旬の食材も取り入れると、   より美味しい八宝菜になります♪   今回は豚肉・えび・かまぼこ・白菜・   にんじん・たまねぎ・きくらげ・   うずらの卵・絹さやと9種類の食材が   使われていました(*^^*)     ご利用者様も「具がたくさん入っているね～！」   と驚きながらも美味しそうに   召し上がっておりました☺✨     「せっかくなら食べている所を撮ってもらおうかな」と   決めポーズでパシャリ📷   良い表情を見せて頂き   ありがとうございました(｀・ω・´)   【投稿：栄養管理課】   ◆中野あおばの杜　他のブログはこちら  

～中野あおばの杜～　KLユニット　すいとん作り

2024.11.29

今日は待ちに待ったすいとん作り！！   利用者様から「すいとん食べたいな」という一言から始まりました。   小麦粉こねるのも大変だよ⁉   手が疲れるよ。     このごぼう固いな。   ごぼうなかなか切るの難しいな。     ねぎもたくさん切ろう。具だくさんすいとん楽しみ。   急に写真か？びっくりだな！   今日はすいとん料理教室。     すいとんはこうやって作るんだよ。職員に力説中。     まだできないかな。早く食べたい。   この後昼食でみなさんでおいしく召し上がりました。   【投稿：KLユニット】   ◆中野あおばの杜　他のブログはこちら  

中野あおばの杜～🍠さつま芋蒸しパンを提供しました！🍠～

2024.11.29

なんと！保育園児達が秋の味覚を   収穫したとのことで、大きなさつまいもを   お裾分けして頂きました(*^^*)✨   栄養課で何を作ろうか…？と検討し、   ホクホクの甘さを活かした蒸しパンを調理し、   ご利用者様のおやつとして   召し上がって頂きました(^^♪     大きなボウルに卵や牛乳、   ホットケーキミックスを入れて混ぜ混ぜ…   想像以上に量が多く、   カメラも近づいてドアップな写真に（・□・；）     こんなにふっくら焼きあがりました(*^^*)     ご利用者様も蒸しパンの大きさにびっくり！！   物珍しさもありつつ笑顔で   召し上がっている方も多く、   とても嬉しかったです(^^♪   【投稿：栄養管理課】   ◆中野あおばの杜　他のブログはこちら

中野あおばの杜　～冬も元気に！スタミナ丼🍚～

2024.11.27

本日の昼食はスタミナ丼・マセドアンサラダ・   キウイ（フルーツ）・みそ汁を提供致しました！     スタミナ丼は、すりおろしニンニクを   使用しており、パンチの効いた味付けと   なっております✋✨   副菜の名前にもなっている   『マセドアン』とは、フランス語で   角切り・さいの目切りと切り方を意味しており、   角切りに切られた人参やジャガイモを使用した   サラダを提供致しました(^^♪     ご利用者様も笑顔で「美味しかった～(*^^*)」と   お話をしてくださる方が多く   いらっしゃいました(｀・ω・´)     今日召し上がって頂いたスタミナ丼で、   冬の寒さに負けず元気に過ごして   頂ければと思います(*'ω'*)✨   【投稿：栄養管理課】   ◆中野あおばの杜　他のブログはこちら

中野あおばの杜～🍁秋の味覚御膳🍁～

2024.11.14

秋と言えば『○○の秋』と言いますが、   栄養課で真っ先に思い浮かぶのは…   『食欲の秋』！   ということで！本日は今が旬の食材を   取り入れた秋の味覚御膳を   提供致しました😃✨     献立は栗御飯・さんまの塩焼き・菊花和え・   豚汁・りんごです！   旬の食材が盛り沢山の献立となって   おります(*'▽')     お品書きをしっかり見ながら   「ほお～豚汁、和え物、さんまの塩焼き…さんまいいねぇ！」と   話されるご利用者様や   「やっぱり魚はいいね～！」   「美味しいよ😃」と笑顔で   お話して下さるご利用者様も   いらっしゃいました！     皆様が笑顔でお食事を召し上がっている姿を   みれて、とても大満足です(｀・ω・´)   今は一年中、様々な食材が手に入りますが、   やはり旬の食材は季節も感じられて味も   一番美味しいですね(^^♪   これからも旬の食材も取り入れながら、   皆様に喜んでいただける食事提供に   努めてまいります。   【投稿：栄養管理課】   ◆中野あおばの杜　他のブログはこちら